De délicieuses crêpes appelées "crêpes mille trous". Des crêpes qui nous viennent des pays du Maghreb. Se mangent au petit déjeuner ou au goûter avec du bon miel ou de la pâte à tartiner accompagnées d'un bon thé à la menthe.

On est en pleine saison de la chandeleur. Et pour ne pas faire comme tout le monde... je fais des crêpes... mais des crêpes mille trous, ou BAGHRIR, comme les appelle chez moi.Des crêpes venues des pays aux mille et une nuits.La levure de boulanger, donnera les mille trous que l'on voit sur le dessus de la crêpe. On les déguste avec du miel et du beurre, accompagnées d'un thé à la menthe. Un véritable délice !

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Une variante des crêpes pour le petit déjeuner ou le goûter 😊

Aujourd’hui je vous donne la recette inratable ainsi que tous mes petits secrets pour réussir les baghrir. C’est une recette idéale entre autre pour la chandeleur. Les baghrir ou en français “crêpes mille trous, sont effectivement des crêpes cuites sur une seule face, à base de semoule. Elles sont également alvéolées, tellement légères et délicieuses.C’est vraiment la recette ancestrale berbère, une recette transmise de génération en génération. Elles sont appelé baghrir ou ghrayef en Algérie et sont d’ailleurs très répandues en Afrique du Nord. Je les prépare très souvent pendant le ramadan.Je vous souhaite un bon appétitLa recette détaillée sur mon blog : Mes Delices by myriamsuivez-moi sur YouTube : mes delicessuivez-moi également sur instagram : mesdelicesbymyriam

Des crêpes marocaines inratables, légères et très simple à réaliser, vous ne le regretterez pas. Le gout est sublime, je suis très satisfaite de cette recette que je garde précieusement. 🥰J’ai ajouté quelques gouttes d’extrait d’orange pour les parfumer.

Voici une excellente recette qui change des crêpes « standard ». Ces crêpes sont excellentes avec du bon miel mais vous pouvez y mettre ce qui vous plait. J’ai réalisé cette recette avec mon Monsieur cuisine mais elle peut se faire avec n’importe quel robot ou même à la main! J’ai trouvé cette recette sur Cookomix

#cuisinonspourellesAlors comme vous le voyez sur la photo, c’ est ce qui est emballé en haut à gauche ( oui je prépare à l’avance et ensuite je congèle 😉). Aussi gardez une poêle juste pour ces crêpes, assurance que ca réussira toujours👌🏼

Des baghrirs , de délicieuses crêpes algériennes, que l’on trouve dans tous les pays du grand Maghreb, express facile et inratable super délicieuses😋😋😋

Crêpe mille trous express. c'est-à-dire qu'on fait la pâte et on fait cuire nos crêpes tout de suite après il n'y a pas de temps de repos.•pour la mesure j'ai pris un verre mais vous pouvez prendre tout autre contenant même un bol plus le contenant est grand plus vous aurez de crêpes

Ma maman nous en faisait tout petit déjà un vrai régal du coup j’ai repris le flambeau aujourd’hui et je le fais à mes enfants 🥰

Aussi appelé baghrir, cette crêpe à base de semoule est  très répandue dans tout le Maghreb.Imbibé de beurre ou juste accompagné de miel, de caramel, de Nutella® ou même de confiture, elle s'adapte à tous les goûts et fait le grand bonheur des gourmands.Attention, la semoule fine utilisée pour  faire des baghrirs est une semoule fine à base de blé dur  et non la semoule de couscous.