Crêpes mille trous express (BAGHRIR)

Name: Crêpes mille trous express (BAGHRIR)
Yield: /
Cuisine: France
Ingredients: 3 verres semoule extra fine; 1 + 1/2 verre de farine; 1 + 1/2 càc de sel fin; 1 + 1/2 cuillère de levure de boulangère sèche; 1 + 1/2 sachet de levure chimique; 5 verres + 25 cl d'eau tiède; 1/2 càc de vinaigre blanc (facultatif)

Djamel Mouhoubi @cook_20510510

En Normandie

Crêpe mille trous express. c'est-à-dire qu'on fait la pâte et on fait cuire nos crêpes tout de suite après il n'y a pas de temps de repos.
•pour la mesure j'ai pris un verre mais vous pouvez prendre tout autre contenant même un bol plus le contenant est grand plus vous aurez de crêpes

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Crêpes mille trous express (BAGHRIR)

Djamel Mouhoubi @cook_20510510

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Ingrédients

quelques minutes

3 verressemoule extra fine
1 + 1/2 verrede farine
1 + 1/2 càcde sel fin
1 + 1/2 cuillèrede levure de boulangère sèche
1 + 1/2 sachet de levure chimique
5 verres + 25 cld'eau tiède
1/2 càcde vinaigre blanc (facultatif)

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Instructions de cuisine

quelques minutes

1

Mélanger tous les ingrédients secs sauf la levure chimique
2

Ajouter l'eau tiède et mélanger au fouet ensuite mettre le tout dans un robot ou mixeur plongeant.
Ajouter la levure chimique et mélanger pendant à peu près 5 Bone minutes
3

Faites chauffer une poêle à crêpes quand la poêle est bien chaude y déposé une louche de pâtes et laisser cuire une à deux minutes la crêpe va former des trous ensuite quand la crêpe est cuites la débarrasser sur un grand torchon pour qu'elle refroidisse sans oublier de les badigeonner avec du beurre ou de l'huile d'olive ou miel.
bon appétit