Baghrir ou crêpes mille trous

Name: Baghrir ou crêpes mille trous
Yield: 15-20 crêpes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g semoule (extra) fine; 60 g farine; 1 bonne cc levure boulangère (ou 2cc levure déshydratée); 1 L eau tiède; 2 paquets levure chimique; Sel

Sandrine @cook_Sandr1ne

#cuisinonspourelles
Alors comme vous le voyez sur la photo, c’ est ce qui est emballé en haut à gauche ( oui je prépare à l’avance et ensuite je congèle 😉). Aussi gardez une poêle juste pour ces crêpes, assurance que ca réussira toujours👌🏼

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Baghrir ou crêpes mille trous

Sandrine @cook_Sandr1ne

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Ingrédients

2min par crêpe

15-20 crêpes

500 gsemoule (extra) fine
60 gfarine
1bonne cc levure boulangère (ou 2cc levure déshydratée)
1 Leau tiède
2paquets levure chimique
Sel

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Instructions de cuisine

2min par crêpe

1

Dans un saladier, mettre semoule farine levure boulangère ou déshydratée sel et eau.bien mélanger.
2

Mettre la preparation dans un blender et faire tourner 5 minutes
3

Ajouter les 2 paquets de levure chimique et mixer encore quelques secondes.
4

Laisser reposer 15 minutes
5

Ensuite chauffer la poêle (qui je rappelle ne servira qu’aux baghrir). Cuire les baghrir que d’un côté (1louche a la fois). Vous allez voir les trous se former et vous verrez aussi que la pâte ne restepas blanche/liquide. Vous pouvez retirer et passer a la prochaine louche ☺️
6

Le meilleur le manger tiede a chaud avec du miel et beurre fondu Un vrai délice!! Bon appétit 😋