Découper 16 triangles dans la pâte feuilletée (comme pour découper un gâteau en 4 puis en 8 et en 16)

Découper les tranches de jambon superposées en bandes et de la longueur pour mettre en haut des triangles

Couper l'Emmental en 4 tranches et couper chaque tranche en 4

Déposer un morceau de jambon et un d'emmental sur chaque haut de triangle

Rouler les triangles en partant du haut et les disposer sur une plaque allant au four

Badigeonner les croissants d'oeuf battu

Enfourner 15 minutes à 210 ° C