Galette des rois crème d'amande

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Ingrédients

35 minutes
8 personnes
  1. 250 gsucre
  2. 250 gbeurre
  3. 5œufs
  4. 50 gfarine
  5. 250 gpoudre d'amande
  6. Rhum (facultatif)
  7. 2pâtes feuilletées
  8. 1œuf

Instructions de cuisine

35 minutes
  1. 1

    Faire la crème d'amande

  2. 2

    Étaler une pâte feuilletée et la percée de quelques trous avec une fourchette

  3. 3

    Mettre la crème d'amande sur la pâte à l'aide d'une poche à douille

  4. 4

    Recouvrir de la seconde pâte feuilletée. Appuyer légèrement sur les bords des pâtes pour les souder

  5. 5

    Badigeonner la pâte feuilletée supérieure de l'œuf battu

  6. 6

    Enfourner à 180 ° C pendant 35 minutes

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