Poulet Mafé à ma façon
Une recette facile à base de poulet et de Dakatine (Beurre de cacahuète non sucré)
Poulet Mafé à ma façon
Une recette facile à base de poulet et de Dakatine (Beurre de cacahuète non sucré)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Passer l'ail et le gingembre au pilon. Ou émincer finement.
- 2
Émincer l'oignon
- 3
Couper le poulet en morceaux de 1 ou 2 cm
- 4
Faire suer l'oignon, y ajouter l'ail et le gingembre. Faire revenir quelques minutes
- 5
Ajouter le poulet et le faire dorer
- 6
Ajouter 20 cl d'eau chaude mélangée à la Dakatine
- 7
Laisser réduire
- 8
Une fois la sauce crémeuse, ajouter le concentre de tomate, le bouillon Kub et le reste de l'eau.
- 9
Laisser réduire, ajouter de l'eau si nécessaire afin d'obtenir une sauce crémeuse.
- 10
Laisser réduire 15 min. en remuant régulièrement, attention, la sauce accroche facilement.
Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre
- 11
Servir avec du riz et parsemez de la coriandre ciselé en fonction de votre goût
- 12
Bon appétit !
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