Concernant les jeunes pousses je vous conseil de les faire vous même, avec des graines et un germoir. C'est facile à suivre (en somme il faut rincer les grandes nés deux fois par jour pendant quelques jours) même si vous n'avez pas beaucoup de soleil dans votre logement. Cela réduit drastiquement le prix aussi.

Déposer une feuille de nori sur la table. Disposer en bande large les jeunes pousses, pour couvrir un tiers de la feuille.

Mouiller avec les doigts le reste de la feuille, saupoudrer de graines de sésame. Ajouter à plat une ou deux feuilles de menthe et de la coriandre ciselée.

Arroser les jeunes pousses de sauce soja et jus de citron (un filet)

Pour la présentation couper les rouleaux en deux