Poke bowl saumon

Name: Poke bowl saumon
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 pavés de saumon; 160 g trio de quinoa (je le trouve à grand frais); 2 cuillère à soupe vinaigre de riz; 2 cuillère à soupe sauce soja; 1 cuillère à soupe miel; Le jus d’un citron; 1 mangue; 1 avocat; Des graines de sésames; Sel, poivre

Namj Rbh @Namije75

Dans la série des recettes healthy voici le poke bowl. Cette salade colorée mettra tout le monde d'accord ! Je la prépare généralement pour le déjeuner au travail, c’est complet, très bon et très copieux!

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Poke bowl saumon

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Ingrédients

Aucun

2 personnes

2pavés de saumon
160 gtrio de quinoa (je le trouve à grand frais)
2 cuillère à soupevinaigre de riz
2 cuillère à soupesauce soja
1 cuillère à soupemiel
Le jus d’un citron
1mangue
1avocat
Des graines de sésames
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

Aucun

1

La veille, disposez dans un bol les pavés de saumon coupés en morceaux avec la sauce soja, le miel, le citron et des graines de sésames.
Laissez mariner idéalement une nuit sinon quelques heures.
2

Faites cuire le quinoa selon les indications sur le paquet. Égouttez, assaisonnez de sel et de poivre et ajouter le vinaigre de riz.
3

Coupez l’avocat en lamelle et ajouter du jus de citron pour éviter qu’il noircisse.
4

Dans un bol ou une assiette creuse, déposez le quinoa.
Ajoutez l’avocat, le saumon mariné et la mangue selon vos envies.
Parsemez de graines de sésames.
Dégustez!