Omelette aux 2 champignons
Une petite balade en forêt, quelques champignons cueillis avec soin (utiliser un couteau, ne pas arracher) et BOUM 💥. Envie d’omelette.
#retourencuisine
Omelette aux 2 champignons
Une petite balade en forêt, quelques champignons cueillis avec soin (utiliser un couteau, ne pas arracher) et BOUM 💥. Envie d’omelette.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une large poêle, sur un tapis de 🧂, on pose cèpes et chanterelles fraîchement ramassés en forêt 🌳, à 🔥 4, puis 7 pour les faire rôtir. On les poivre légèrement (4 à 5 tours de moulin).
- 2
Dans un récipient, on bat les 🥚 avec légèreté, on les accompagne de ciboulette.
- 3
On 🧈 légèrement la poêle pour déglacer (retour à 🔥 4), on verse le contenu du récipient.
Quand la chose prend forme en se solidifiant, on se munit d’une spatule pour l’opération demi-retournement 😺.
- 4
On monte un peu le 🔥. Et quand on estime que c’est prêt, on sert. Très simple et très bon.
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