Les brioches
Des brioches moelleuses, une recette traditionnelle un petit peu revisiter essayez la vous n'allez pas le regretter.
Les brioches
Des brioches moelleuses, une recette traditionnelle un petit peu revisiter essayez la vous n'allez pas le regretter.
Instructions de cuisine
- 1
Mélangez le lait, le sucre, le zeste, l'huile végétale, les œufs et la levure boulangère avec un fouet.
- 2
Ajouter au mélange 6 verres de farine au début ajouter que 3 puis rajouter les autres verre et la pincé de sel jusqu'à obtenir une pâte un peu collante.
- 3
Ajouter à la pâte 2 c à soupe de beurre moulu et pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- 4
Couvrir la pâte et la laisser se reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume
- 5
Degazez la pâte et saupoudrez votre plan de travail avec un peu de farine puis travaillez votre pâte.
- 6
Divisez votre pâte en plusieurs parties tout dépend de la taille des brioches que vous voulez et formez les en petites boules égales.
- 7
Couvrir les brioches et les laisser reposer 20 min
- 8
Couvrir les brioches avec du jaune d'œuf pour la dorure et enfin saupoudrer-les de graines de sésames et du sucre roux
- 9
Mettez le plat au four et laisser cuire environ 25 min à 180 degrés, tout dépend de votre four
Cooksnaps
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