☆Bœuf Bourguignon au Four☆
#cuisinedumardi Un délicieux plat traditionnel français légèrement revisité 🤤
☆Bœuf Bourguignon au Four☆
#cuisinedumardi Un délicieux plat traditionnel français légèrement revisité 🤤
Instructions de cuisine
- 1
Voici une version de la recette traditionnelle au Cookéo >
- 2
Eplucher la carotte, les navets l’ail et les petits oignons. Couper les carottes et les navets en morceaux épais et hacher grossièrement l’ail
- 3
Faire chauffer l’huile et le beurre dans une cocotte et mettre à dorer les légumes préparés. Les retirer avec une écumoire et les réserver
- 4
Faire revenir les morceaux de viande de tous les côtés avec les lardins dans la cocotte, afin qu’ils soient bien dorés. Les saupoudrer avec la farine, mélanger bien et laisser cuire 2 min à feu doux
- 5
Préchauffer le four à 210 °C. Mouiller la préparation avec le vin rouge. Ajouter le cube de bouillon, poivrer. Porter à ébullition en remuant. Ajouter le bouquet garni et les légumes. Couvrir et enfourner 2 h environ
- 6
Avant de servir, retirer le bouquet garni et rectifier l’assaisonnement. Dresser dans un plat allant au four et servir aussitôt accompagné d’un écrasé de pommes de terre
- 7
💡 Conseil :
- Si vous voulez un plat au goût corsé, faites mariner la viande dans le vin rouge une nuit avant de la cuisiner.
- Pour une cuisson en autocuiseur type Cookéo, comptez 35/45 min.
Recettes liées
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
-
Bœuf bourguignon Bœuf bourguignon
Un bon p'tit plat bien apprécié de tous..Je le prépare la veille, plus c'est réchauffer meilleur c'est...😉3h le jour même t 1 heure le lendemain.#recettefamiliale#novembre#cuisinedumardi
-
-
Bœuf bourguignon à ma façon Bœuf bourguignon à ma façon
#recettestraditionnelles#recettesdefetesUne cuisson très longue mais un résultat divin 😋😍recette faite à quatre mains avec simca
-
Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon
Pour une viande encore plus tendre, il faut laisser la viande mariner une nuit entière.
-
-
☆Boeuf Bourguignon☆ ☆Boeuf Bourguignon☆
Une délicieuse recette traditionnelle faite au Cookéo 😋 #recetterapide
-
Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon
Amalgame de plusieurs recettes car je voulais carottes, champignons et lardons... Délicieux
-
Boeuf Bourguignon facile et rapide Boeuf Bourguignon facile et rapide
J'avoue ce n’est pas non plus la meilleure façon de cuisiner du bourguignon. De plus, c’est une petite entorse au bœuf bourguignon traditionnel. Mais le résultat en vaut la chandelle et le goût est au rendez-vous. Sans oublier que vous économiserez beaucoup de temps. 😉Alors découvrez, sans tarder, ma recette de bourguignon facile pour 2 personnes.
-
Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon
Une recette "terroir" et "tirroir" puisqu'elle sort tout droit de mes souvenirs de recettes de ma grand mère
-
Bœuf Bourguignon Bœuf Bourguignon
Je me suis enfin essayé au bœuf bourguignon et qu’elle bonne surprise.Sous conseils, je l’ai préparer la veille et laisser mijoter looooongtemps!Je ne sais pas pour vous mais moi, les plats mijoter, c’est mes préférés.Ils réconfortent, sont généreux et toujours tellement savoureux 🤤Ps: si vous êtes connaisseur(euse) en vin je veux bien vos conseils pour cette recette. J’ai choisi un vin de Bordeaux mais est-ce le choix le plus judicieux?
-
Oven-Baked Beef Bourguignon Plus de recettes recommandées
Commentaires