Patate douce rôtie au four et sauce au yaourt aux herbes fraiches

Name: Patate douce rôtie au four et sauce au yaourt aux herbes fraiches
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 patates douces; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café paprika fumé; De la roquette; 1 pot yaourt grec; 1 cuillère à café d'huile d'olive; Du jus de citron; 1 pincée d'ail en semoule; 1 pincée d'origan; 2 grosses poignées de basilic frais; 2 grosses poignées de coriandre fraîche

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Patate douce rôtie au four et sauce au yaourt aux herbes fraiches

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Ingrédients

35 min

1 personnes

2patates douces
1 cuillère à caféd'huile d'olive
1 cuillère à cafépaprika fumé
De la roquette
Pour la sauce au yaourt
1 potyaourt grec
1 cuillère à caféd'huile d'olive
Du jus de citron
1pincée d'ail en semoule
1pincée d'origan
2grosses poignées de basilic frais
2grosses poignées de coriandre fraîche

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Instructions de cuisine

35 min

1

Imbiber les patates douces dans un plat à four d'huile d'olive et de paprika fumé
2

Enfourner à 180 degrés pendant 35 min
3

Pendant ce temps, préparer la sauce
4

Pour cela, mélanger l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et l'origan avec le yaourt grec
5

Réserver au frais
6

Une fois que les patates douces sont cuites, ouvrer les au niveau de la fente
7

Il ne faut pas les couper en deux mais juste faire une fente
8

Incorporer la sauce au yaourt dans la fente de la patate douce
9

Hacher grossièrement le basilic et la coriandre
10

Déposer également dans la fente de la patate douce