Velouté courgette, vache qui rit

Aurélie_wh
Aurélie_wh @orel_hw
Yvelines

Pour cette recette la quantité d'eau equivaut à la quantité de courgettes (1kg = 1L)
#cuisineEnfant #cuisinedumardi

Velouté courgette, vache qui rit

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Ingrédients

  1. 600 gcourgettes bio (du jardin)
  2. 60 cld'eau
  3. 1oignon
  4. 1bouillon de volaille ou légumes
  5. 3portions de vache qui rit
  6. 1peu de matière grasse
  7. Poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Eplucher les courgettes et les couper en dés.
    Emincer l'oignon.

  2. 2

    Faire revenir l'oignon dans un peu de matière grasse, ajouter les courgettes et faire revenir encore quelques instants.

  3. 3

    Ajouter le bouillon de volaille et poivrer.
    Ajouter l'eau et les portions de fromage.

  4. 4

    Cuire à feu doux pendant 30 à 40 min.
    Mixer le tout et servir 🙂
    (Vous pouvez ajouter un peu de persil dans le bol).

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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