1 ère couche :

Dans un saladier blanchissez oeufs, sucre, vanille.

Rajoutez maïzena et lait chaud ensuite cuire a feu doux en remuant jusqu'à que la crème prenne.

Remplissez les ramequins aux 3/4.

2 ème couche :

Versez la confiture de fraises dans une casserole et portez à ébullition.

Ensuite incorporez la pectine mélangée au sucre en pluie et en remuant, cuire 1 min ensuite versez sur la 1 première couche.

Laissez refroidir à température ambiante ensuite mettre au frais pendant 2 heures au minimum.