Mettre le pain à chauffer au four 5 minutes à 180 ° C

Pendant ce temps couper la tomate en rondelles et le st nectaire en tranches

Faire cuire le steak haché dans une poêle avec une noix de beurre 1 minutes 30 de chaque côté pour une cuisson saignante

Lorsque vous retournez le steak disposez le st nectaire dessus pour qu'il se réchauffe

Déposer le pain chaud ouvert en deux sur une assiette

Mettre le steak haché sur la première moitié de pain ajouter le st nectaire, une belle rondelle de tomate (deux si elles sont petites) et quelques feuilles de mâche déposer la seconde moitié de pain dessus et déguster sans attendre