Oseng mercon sengkel sapi

Name: Oseng mercon sengkel sapi
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram sengkel mercon; Air utk merebus; 4 bawang merah rajang; 3 bawang putih rajang; 3 cabe merah potong serong; 5 cabe Ijopotong serong; Cabe rawit sesuai selera potong serong; 2 iris lengkuas geprek; 1 serai geprek; 2 iris jahe geprek; 3-4 daun jeruk sobek dan remas; 1 daun salam; 2 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1 tomat hijau besar potong dadu sedang (saya gada tomat hijau pakai tomat merah); Minyak utk menumis; 75 ml air

Pita Apita @pitaapita

singapura

Oseng mercon sengkel sapi

Pita Apita @pitaapita

singapura

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

500 gramsengkel mercon
Air utk merebus
Bumbu
4bawang merah rajang
3bawang putih rajang
3cabe merah potong serong
5cabe Ijopotong serong
Cabe rawit sesuai selera potong serong
2 irislengkuas geprek
1serai geprek
2 irisjahe geprek
3-4daun jeruk sobek dan remas
1daun salam
2 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
1tomat hijau besar potong dadu sedang (saya gada tomat hijau pakai tomat merah)
Minyak utk menumis
75 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sengkel 15-20 angkat dan potong dadu sedang dan potong semua bumbu
2

Panaskan minyak lalu masukan bawang merah sampe harum lalu bawang putih sampe harum jgn sampe gosong lalu bumbu lain ) kecuali saus tiram kecap dan tomat masak sampe layu lalu masukan potong sengkel. Aduk rata masukan air saus tiram dan kecap dan sedikit garam. Masak sampai air menyusut kemudian baru masukan tomat aduk rata, koreksi rasa dan angkat