Soto Ayam Tanpa Minyak

Name: Soto Ayam Tanpa Minyak
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Daun bawang; Bumbu halus; 5 cm kunyit; 9 bawang putih; 3 kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 6 buah daun jeruk; 3 buah daun salam; secukupnya Garam himalaya; secukupnya Penyedap non msg; 1.5 lt Air; iris Kol yg diiris; 4 buah telur yg sudah direbus; Bahan koya; Kerupuk udang dan bawang goreng dihaluskan; Bahan sambal; Cabai yg sudah direbus dan ditambahkan kuah soto lalu dihaluskan

Lussi Atika @cook_15990395

Ini adalah salah satu masakan saya yg belajar mengurangi metode masakan dengan digoreng semoga bermanfaat

Lebih banyak

Soto Ayam Tanpa Minyak

Lussi Atika @cook_15990395

Ini adalah salah satu masakan saya yg belajar mengurangi metode masakan dengan digoreng semoga bermanfaat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

1/2 ekorayam
Daun bawang
Bumbu halus
5 cmkunyit
10 bawang merah
9bawang putih
3kemiri
1 sdtketumbar
1 sdtlada
Bahan cemplung
6 buahdaun jeruk
3 buahdaun salam
Gulakong secukupnya
secukupnyaGaram himalaya
secukupnyaPenyedap non msg
1.5 ltAir
Bahan pendamping
irisKol yg diiris
4 buahtelur yg sudah direbus
Bahan koya
Kerupuk udang dan bawang goreng dihaluskan
Bahan sambal
Cabai yg sudah direbus dan ditambahkan kuah soto lalu dihaluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu halus dengan Chopper
2

Setelah halus masukkan bumbu halus dan tambahkan daun jeruk yg sudah disobek sobek dan daun salam ke wajan anti lengket tumis tanpa minyak sampai agak berubah warna sedikit dan bau tidak mentah
3

Masukkan ayam lalu sambil diaduk aduk
4

Tambahkan air dan tunggu sampai ayam sudah matang
5

Tambahkan gulakong dan garam serta penyedap. Setelah matang siap disajikan.