🍁Muffin au Potimarron

Servir à l'apéritif ou pour un pique-nique. Capacités des caissettes rigide spécial muffin 10 cl.
🍁Muffin au Potimarron
Servir à l'apéritif ou pour un pique-nique. Capacités des caissettes rigide spécial muffin 10 cl.
Instructions de cuisine
- 1
Préparer votre purée de Potimarron : laver et épépiner le potimarron. Le découper en cubes.
Dans de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon puis l'ail puis les morceaux de potimarron. Mouiller à hauteur et laisser cuire 20 minutes à couvert. Egoutter et mixer le potimarron et ajuster l'assaisonnement avec sel, poivre et muscade. Laisser refroidir. - 2
Dans un cul de poule, mélanger au fouet la purée, les œufs et l'huile.
- 3
Ajouter la farine et la levure. Ajouter piment, sel et poivre Remuer au fouet. La pâte doit être lisse.
- 4
Remplir les moules à muffins au 3/4. Ajouter les graines de lin sur le dessus.
- 5
Cuisson au four à 180°C pendant 17 min.
- 6
Servir tiède ou froid à l'apéritif, pour un pique- nique ou en entrée accompagné d'une salade de saison.
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