°Tartare de saumon sauce soja et sésame noir°

Name: °Tartare de saumon sauce soja et sésame noir°
Yield: 12 cuillères
Cuisine: France
Ingredients: 150 g pavé saumon frais; 1 càs de sauce soja; 2 càs d'huile d'olive; 1 citron; 1/2 bouquet de Ciboulette; 2 càs de graines de sésame; Sel et poivre

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

Le sésame noir est utilisé dans la cuisine indienne, sri lankaise et chinoise, je l'utilise pour donner une touche graphique au plat.

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°Tartare de saumon sauce soja et sésame noir°

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Meurthe-et-moselle (54)

Le sésame noir est utilisé dans la cuisine indienne, sri lankaise et chinoise, je l'utilise pour donner une touche graphique au plat.

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Ingrédients

12 cuillères

150 gpavé saumon frais
1càs de sauce soja
2càs d'huile d'olive
1citron
1/2bouquet de Ciboulette
2càs de graines de sésame
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

1

Retirez la peau du saumon et coupez-le en petits dès
2

Dans un saladier versez la sauce soja, l'huile d'olive le jus de citron, la moitié de la ciboulette ciselez, assaisonnez et déposez les dés de saumon. Laissez marinez 1h au frais.
3

Répartir dans des cuillères, ajoutez ciboulette et graines de sésame