Lavez les pommes de terre de préférence avec une brosse.

Mettez le la pomme de terre dans une marmite et couvrez d'eau a température ambiante.

Placez sur le feu et portez à ébullition ensuite baissez le feu a cuire a feu moyen a doux a couvert.

A mi cuisson rajoutez 1 cs de sel.

Vérifiez la cuisson avec la lame du couteau, si elles sont pas assez cuite rajoutez 5 min de cuisson et vérifiez une 2 ème fois.

Une fois la pomme de terre cuite, les égoutter et laissez refroidir ensuite les éplucher, les couper et les assaisonner (poivre et sel).

PS: pour faire vite vous pouvez faire refroidir la pomme de terre dans de l'eau et des glaçons.