Koshary de Karim
koshary
"Le plat des pauvres" devenu roi: le koshary, une recette égyptienne inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco. Le koshary vient d'être inscrit au patrimoine immatériel de l'Unesco, ce mercredi 10 décembre. Une consécration pour ce plat végétarien égyptien qui règne en maître dans les rues du Caire.12 déc. 2025
Plat végétarien, il a plein de qualité par ses apports.
#egypte #koshary #cuisinedumonde #riz #lentille #pate #oignons #tomate
Koshary de Karim
koshary
"Le plat des pauvres" devenu roi: le koshary, une recette égyptienne inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco. Le koshary vient d'être inscrit au patrimoine immatériel de l'Unesco, ce mercredi 10 décembre. Une consécration pour ce plat végétarien égyptien qui règne en maître dans les rues du Caire.12 déc. 2025
Plat végétarien, il a plein de qualité par ses apports.
#egypte #koshary #cuisinedumonde #riz #lentille #pate #oignons #tomate
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire le riz, les lentilles et les pâtes puis réservez-les, pour plus de goût vous pouvez les cuire dans un bouillon
- 2
Couper les tomates en dés et couper l'ail et l'oignon, dans une poêle avec un peu de beurre faire suer l'ail et l'oignon puis ajouter les tomates, laissez-les compoter, assaisonner à votre goût.
- 3
Éplucher les 2 oignons, les faire revenir dans une poêle avec du beurre, il est possible d'ajouter un peu d'eau. Pour mon plat, j'ai utilisé des oignons frits déjà prêt 😁
- 4
Dans l'assiette, disposer le riz, les lentilles, les pâtes, dessus les tomates et l'oignon confit
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