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Pavé de thon sauce soja et sésame avec son boulgour et courgettes fondantes
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Une photo de Pavé de thon sauce soja et sésame avec son boulgour et courgettes fondantes

Pavé de thon sauce soja et sésame avec son boulgour et courgettes fondantes

Virginie Morgand
Virginie Morgand @cook_virginie78
Poissy, Île-de-France, France

Envie de thon et me voilà à préparer un bon pavé de thon accompagné de boulgour et de courgettes. Voici la recette détaillée.

Envie de thon et me voilà à préparer un bon pavé de thon accompagné de boulgour et de courgettes. Voici la recette détaillée.

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Pavé de thon sauce soja et sésame avec son boulgour et courgettes fondantes

Virginie Morgand
Virginie Morgand @cook_virginie78
Poissy, Île-de-France, France

Envie de thon et me voilà à préparer un bon pavé de thon accompagné de boulgour et de courgettes. Voici la recette détaillée.

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Ingrédients

30 min
1 personne
  1. 1pavé de thon
  2. 1poignée de boulgour
  3. 1courgette
  4. 1/2échalote
  5. 1citron
  6. Sauce soja
  7. Graine de sésame
  8. Huile d’olive
  9. Sel, poivre
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Instructions de cuisine

30 min
  1. 1

    Lavez, épluchez partiellement la courgette et faites des rondelles.

  2. 2

    Mettez le quinoa à chauffer à feu doux dans une casserole avec de l’eau.

  3. 3

    Faites chauffer dans une poêle un filet d’huile, le sel, le poivre et l’échalote, puis ajouter les rondelles de courgette pour une cuisson à feu doux.

  4. 4

    Une fois les rondelles de courgette fondantes et le quinoa cuit, parsemez le thon de sésame et faites-le chauffer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive en surveillant la cuisson (le thon se consomme rosé), puis retirer du feu et ajoutez dans le jus de la poêle la sauce soja et le jus d’un citron pour la sauce.

  5. 5

    Dressez le plat comme sur la photo ou à votre convenance, puis dégustez.

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Virginie Morgand
Virginie Morgand @cook_virginie78
le mardi 23 novembre 2021 21h52
Poissy, Île-de-France, France
✨ Hello,Je suis Virginie, une jeune femme d’une trentaine d’année vivant dans les Yvelines à Poissy (78300) et passionnée de cuisine depuis l’enfance, tant en préparant de bons petits plats salés ou sucrés qu’en passant par les découvertes de restaurants style bonne franquette ou gastronomique. 💖Aujourd’hui, je me suis orientée vers le partage de recettes simples, saines et savoureuses sur mon compte business Instagram @virginieencuisine afin de mettre en avant mon goût pour la cuisine mais aussi faire comprendre que l’on peut cuisiner simplement et sainement tous les jours à bon rapport qualité-prix grâce à mon coaching pour redonner le goût de la cuisine. A côté de cela, j’utilise une gamme d’ustensiles de qualité de la marque Guy Demarle en proposant des ateliers culinaires pour faire connaître la marque et vendre ces ustensiles permettant de réaliser de belles préparations. 💝J’ai découvert en septembre 2021 Cookpad grâce à la Community Manager, Mathilde, qui a vu mon compte personnel Instagram @virginiemorgand et j’ai observé une très jolie application de partage qui me donne encore plus envie de cuisiner et d’interagir dans le domaine culinaire. 💗Au plaisir d’échanger ! ✨
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Commentaires

Au Rèl
Au Rèl @AuRel
mercredi 24 novembre 2021 13h14
😋
Invité
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