Pavé de thon sauce soja et sésame avec son boulgour et courgettes fondantes

Envie de thon et me voilà à préparer un bon pavé de thon accompagné de boulgour et de courgettes. Voici la recette détaillée.
Pavé de thon sauce soja et sésame avec son boulgour et courgettes fondantes
Envie de thon et me voilà à préparer un bon pavé de thon accompagné de boulgour et de courgettes. Voici la recette détaillée.
Instructions de cuisine
- 1
Lavez, épluchez partiellement la courgette et faites des rondelles.
- 2
Mettez le quinoa à chauffer à feu doux dans une casserole avec de l’eau.
- 3
Faites chauffer dans une poêle un filet d’huile, le sel, le poivre et l’échalote, puis ajouter les rondelles de courgette pour une cuisson à feu doux.
- 4
Une fois les rondelles de courgette fondantes et le quinoa cuit, parsemez le thon de sésame et faites-le chauffer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive en surveillant la cuisson (le thon se consomme rosé), puis retirer du feu et ajoutez dans le jus de la poêle la sauce soja et le jus d’un citron pour la sauce.
- 5
Dressez le plat comme sur la photo ou à votre convenance, puis dégustez.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées



Commentaires