Faire chauffer le miel dans une casserole à feu doux

Mélanger la farine, le bicarbonate et les épices

Ajouter le miel petit à petit en mélangeant pour obtenir une pâte homogène

Concasser les amandes et les noisettes. Couper les écorces d'oranges confites en dés et incorporer le tout à la pâte

Former une boule et la recouvrir de film alimentaire et laisser reposer au frais pendant 1 heure

Étaler la pâte en un rectangle de 8 mm d'épaisseur

Enfourner à 180 ° C pendant 12 minutes

Faire un glaçage avec le sucre glace et l'eau. Badigeonner le biscuit chaud du glaçage

Découper le biscuit avant refroidissement. Et déguster refroidi