Gratin dauphinois

Name: Gratin dauphinois
Yield: 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg pomme de terre; 700 ml lait; 150 ml crème liquide; 3 gousses d'ail hachées; 1 petit onion haché; 80 g fromage gruyère; 100 g beurre coupé en morceaux; Noix de muscade; Sel et poivre

Kel Zid @kelzid

Algérie

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Gratin dauphinois

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Ingrédients

40 min

3 personnes

1 kgpomme de terre
700 mllait
150 mlcrème liquide
3 goussesd'ail hachées
1petit onion haché
80 gfromage gruyère
100 gbeurre coupé en morceaux
Noix de muscade
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

40 min

1

Épluchez Et coupez la pomme de terre en lamelles (ne Pas laver les rondelles de pomme de terre car l'amidon joue son rôle dans la concistance correcte)
2

Mettez le lait et la crème dans une marmite, ajoutez l'ail et l'oignon, salez et poivrez. Ajoutez une noisette de la noix de muscade. Mettez les rondelles de pomme de terre sans les laver.
3

Laissez bouillir 30 min.
4

Versez le tout dans un plat de four beurré. Ajoutez le fromage et les morceaux de beurre
5

Enfournez à 250 degré pour 10 min.
6

Bonne dégustation 🤤💗👍

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Kel Zid @kelzid

le vendredi 26 novembre 2021 19h38

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