Tarte aux pêches de vigne et mascarpone (pâte sablée au mascarpone)

Tarte aux pêches de vigne et mascarpone (pâte sablée au mascarpone)
Instructions de cuisine
- 1
Décongeler les pêches faire la pâte
- 2
Battre les œufs avec le sucre faire blanchir le mélange ajouter le mascarpone bien mélanger jusqu’à obtention d une pâte lisse
- 3
Ajouter la farine mélanger pour obtenir une pâte homogène
- 4
Égoutter les pêches (conserver le jus pour une autre recette)étaler la pâte sur un plan de travail fariné préchauffer le four à 200 degrés
- 5
Poser la pâte dans un moule beurré égaliser les bords piquer le fond à la fourchette
- 6
Verser la crème ajouter les pêches puis saupoudrer de sucre vanillé
- 7
Enfourner pour 30 minutes laisser refroidir à température ambiante
- 8
Démouler sur le plat de service c est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces

Comment congeler les pêches de vigne du jardin
Comme chaque année j ai une grande récolte de pêches de vigne je les congèle afin d en avoir toute l année pour tartes,gâteaux,compotes,coulis etc….

Comment égaliser une pâte sur un moule
Passer le rouleau à pâtisserie sur les bords du moule après l avoir garni de pâte
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