Petits sablés pour noël
Meringues , sablés de lintz, helenettes citron vert , sablés roses , sablés cannelle
Certaines sont déjà sur mon compte
Petits sablés pour noël
Meringues , sablés de lintz, helenettes citron vert , sablés roses , sablés cannelle
Certaines sont déjà sur mon compte
Instructions de cuisine
- 1
Pour les helenettes : préchauffez le four à 200°
- 2
Prélevez le zest du citron vert et récupérez le jus
- 3
Faire fondre le beurre, laissez refroidir, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre roux, afin d'obtenir un mélange crémeux
- 4
Ajoutez le beurre, le jus du citron vert, incorporez la farine,la poudre d'amandes et les zestes.. façonnez des boules et à l'aide d'un petit bouchon creusez le milieu, mettre du sucre glace et au four surveillez la cuisson, sortez du four et décorez ou pas ( j'ai collé avec de la glace royale de petits sapins
- 5
Pour les sables cannelle... votre four doit être à 180°
- 6
Fouettez le sucre avec l'oeuf,la cannelle et le sel, mettez la feuille à votre pétrin et rajoutez la farine et sablez, mettez le beurre, si votre pâte est trop collante rajoutez un peu de farine, formez une boule et mettez au frais au moins deux heures
- 7
Étalez votre porte et avec de petits emporte pièces découpez vos biscuits, mettez au four attention ils cuisent vite moins de 10mn
- 8
Une fois cuit, vous pouvez préparer de la glace royale en remuant vivement à la spatule sucre glace / blanc d'œufs
- 9
J'ai séparé ma préparation de glace royale pour la colorer et j'ai fabriqué un cornet...
- 10
- 11
Laissez sécher, si vous êtes pressé mettez au four 5 mn a 90°
- 12
Tous ces biscuits ont finis dans de jolies boites... je ne met pas la recette des biscuits roses car je n'ai pas trouvé très top
Cooksnaps
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