Mousse au chocolat blanc

Name: Mousse au chocolat blanc
Yield: 5-6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g chocolat blanc; 40 cl crème entière (fluide 30% matières grasses)

Dinette @dinette

Mousse légère et onctueuse au bon goût de chocolat blanc ☁️

Lire plus

Mousse au chocolat blanc

Dinette @dinette

Mousse légère et onctueuse au bon goût de chocolat blanc ☁️

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

5-6 personnes

150 gchocolat blanc
40 clcrème entière (fluide 30% matières grasses)

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Faire fondre le chocolat blanc.
2

Ajouter 10 cl de crème au chocolat fondu, et laisser de côté.
3

Fouetter le reste de crème liquide (bien froide).
4

Incorporer petit à petit le chocolat blanc tiédi dans la crème fouettée en mélangeant délicatement de bas en haut à l’aide d’une maryse.
5

Verser la préparation dans des ramequins et réfrigérer pendant au moins 3h.