Dans une casserole,mettez un filet d'huile puis l'oignon, poivrons tricolore coupé en dé.faire revenir le tout.

Ajoutez les sardines,écrasémez les et ajoutez les épices, mélangez le tout

Battez deux œufs et l'ajoutez a la préparation,mélangez bien pour que ça soit homogène

Une fois la préparation prête,mettre dans une assiette et réservez.
Battez les 4oeufs avec un peu d'épices, piment d'Espelette du sel.

Munissez vous d'un Rouleau.prenez un pain aplatissez le, mettez la farce,un peu de fromage emmental.

Roulez,fermez les bord avec un peu d'oeuf,roulez le tout dans les œufs et frire dans de l'huile chaude.egoutez sur du papier absorbant.

Servir avec de la salade et des tomates.