Mettre les pommes de terre dans l'eau froide, porter à ébullition et faire cuire pendant 10 minutes

Mettre 25 g de beurre dans une poêle et mettre les blancs de poulet coupés en morceaux à revenir 5 minutes

Enlever les morceaux de poulet et mettre les lardons dans la poêle et les faire rissoler pendant 3 minutes ajouter l'oignon pelé et émincé et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.

Pelez les pommes de terre et les couper en fines rondelles.

Tapisser le fond et les parois d'un moule avec les rondelles de pommes de terre.

Garnir du mélange poulet, lardons, oignon. Verser le bouillon dessus.

Recouvrir des rondelles de pommes de terre restantes

Faire cuire 25 minutes à 200 ° C