Tarte à l orange (pâte brisée au kaki et citron)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Casser les œufs dans un saladier ajouter le sucre en poudre
- 2
Battre jusqu’à ce que le sucre soit fondu ajouter la vanille
- 3
Bien mélanger puis ajouter la farine
- 4
Bien intégrer la farine puis ajouter la crème fraîche
- 5
Bien mélanger réserver laver et sécher les oranges
- 6
- 7
Couper les oranges en deux les presser
- 8
Ajouter les zestes râpés dans le saladier bien mélanger
- 9
Ajouter le jus d orange mélanger poser la pâte sur un plan de travail fariné
- 10
Étaler la pâte beurrer légèrement un moule à tarte poser la pâte dans le moule
- 11
Égaliser les bords du moule piquer le fond à la fourchette préchauffer le four à 200 degrés
- 12
Verser la crème sur le fond de tarte faire des motifs avec les chutes
- 13
Enfourner la tarte pendant 15 minutes afin que la crème commence à prendre sortir la tarte du four et disposer les motifs sur la crème
- 14
Enfourner de nouveau pour 20 minutes imbiber un pinceau de jus d orange sanguine
- 15
Badigeonner la tarte de jus à la sortie du four démouler sur le plat de service
- 16
Laisser refroidir c est prêt !
- 17
Bon appétit 😋
Astuces
Comment râper très finement du zeste de citron
Après avoir prélevé le zeste le broyer dans un petit robot
Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules
Comment égaliser une pâte sur un moule
Passer le rouleau à pâtisserie sur les bords du moule après l avoir garni de pâte
Comment utiliser les petites chutes de pâte à tarte
Lorsqu il me reste des petites chutes de pâte à tarte je forme des motifs que j applique ensuite sur mes tartes
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