Palmiers

Name: Palmiers
Yield: ~ 20 palmiers
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 100 g casssonade; Sirop d’érable

Jolis petits cœurs en pâte feuilletée, croustillants et sucrés.
Recette simple, rapide et facile.

Jolis petits cœurs en pâte feuilletée, croustillants et sucrés.
Recette simple, rapide et facile.

Ingrédients

20-25 minutes

~ 20 palmiers

20-25 minutes

1

Sur une feuille de papier cuisson saupoudrer de cassonade et étaler la pâte feuilletée.
2

Badigeonner la pâte de sirop d’érable et saupoudrer de cassonade.
3

Rabattre la pâte sur elle même en badigeonnant de sirop et en saupoudrant de cassonade ; répéter cela 2 à 3 fois dans le but de former un rouleau en laissant au milieu un espace de 1-2cm, et ainsi refermer la pâte sur elle-même.
4

Enrouler le boudin de pâte dans le papier cuisson et laisser au congélateur 20’-30’.
5

Couper des tranches d’environ 1cm d’épaisseur. Et ajouter le reste de cassonade sur toutes les faces des palmiers.
6

Enfourner pour environ 20’-25’ à 180°C. Les retourner à mi-cuisson pour dorer toutes les faces.