Médaillons de veau pimentés
Encore une recette simplissime et goûteuse.
#healthy
Médaillons de veau pimentés
Encore une recette simplissime et goûteuse.
#healthy
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Comme souvent, on commence par émincer: ail, piment, champignons, pied de chou-fleur (cuisine des restes), brocolis (un peu).
On coupe l'escalope de veau en trois ou quatre morceaux.
- 2
Dans une poêle, sur une noisette de beurre, à feu 4-5, on pose tous les légumes, on sale. On laisse revenir tranquillement pendant une bonne dizaine de minutes.
- 3
Puis on pose la viande, en la salant légèrement puis en la poivrant. On monte régulièrement le feu à 6 puis à 7.
Cinq minutes plus tard, tout est prêt à être servi. Et surtout à être consommé (on peut ajouter un petit jus de citron pour les amateurs).
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