Tamiser la farine dans un saladier

Creuser un puits, casser les œufs et verser le sucre à l'intérieur

Mélanger avec un fouet ⚠️ en restant bien au centre sans racler les bords ⚠️ pour éviter les grumeaux

Petit à petit, verser le beurre et le lait, toujours en mélangeant au centre du saladier

💡Si vous avez quand même des grumeaux, laisser reposer la pâte environ 30minutes puis mélanger vivement avec un fouet

Faire cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et graissée