Séparez le blanc des jaunes d’œufs puis battez-les en neige

Dans un bol, ajoutez progressivement et en fouettant la préparation : les jaunes d’œuf, le lait, le yaourt, les graines de lin, la farine puis la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte lisse

Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez délicatement

Huilez (huile de coco ou huile d’olive)votre poêle, une fois bien chaude déposer au centre une première louche de pâte et faites cuire vos pancakes !

➤ À déguster par exemple avec du sirop d’érable ou tout autre topping!

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Bonne dégustation ! 🍁🥞