Brioche moelleuse a l'orange, fleur d'oranger et raisins secs
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, mettez le pot de lait (vous mesurez avec le pot de yaourt), c.s de levure boulangère et le pot de sucre, mélangez et laissez 5 minutes.
- 2
Ajoutez le pot d'huile et le pot de lait, le zeste d'orange et l'arôme de fleur d'oranger
- 3
Ajoutez l'oeuf et mélangez le tous
- 4
Ajoutez la farine tamisée progressivement (ça vous fait environs 8 pot de yaourt), jusqu'à obtenir une pâte un peu Collante, laissez lever 1h a 1h30
- 5
Après ce temps, dégagez la pâte et incorporez les raisins secs
- 6
Formez un boudin, essayez de le couper en 7 morceaux de la même taille, formez chaque un en petite boule
- 7
Mettez la première boule dans le centre d'un moule rond et mettez les 6 boules restante tout autour pour formez une fleur, couvrez et laisser lever 1h
- 8
Badigeonnez avec du jaune d'oeuf et lait, Enfournez a 180° pendant 20 minutes
- 9
Résultats 🔥
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