Verrines clémentine curd et mousse au chocolat
Le mariage parfait chocolat 🍫et agrumes 🍊
Recette réalisée avec le thermomix
#thermomix#dessert
Verrines clémentine curd et mousse au chocolat
Le mariage parfait chocolat 🍫et agrumes 🍊
Recette réalisée avec le thermomix
#thermomix#dessert
Instructions de cuisine
- 1
Clémentine curd (voir recette déjà publiée, lien sous la photo👇)
🥣Mettre les zestes et 80g de sucre en poudre dans le thermomix 10sec/vit10
Racler les parois,
Ajouter le fouet
Ajouter 150g jus de clémentine, 2oeufs,1cs maïzena
♨️cuire 8 mn/90 degrés /vit2,5 avec le varoma à la place du gobelet
Puis mélanger 10 sec/vit4
🥣 transvaser dans un bol, filmer au contact et mettre au frais
- 2
Mousse au chocolat
Voir descriptif recette mais en utilisant les quantités indiquées plus haut
- 3
Montage verrines
Dès que la mousse au chocolat est prête, vous pouvez procéder au montage
Remplir vos petits pots avec le clémentine curd, puis la mousse chocolat
Réservez au frais jusqu’au moment de déguster
Garnir au choix avec des petites meringues
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