🇫🇷 🇬🇧 Gâteau au fromage blanc GOU0018

Bakentrip
Bakentrip @bakentrip
Nancy, France

🇫🇷 Après la tarte au fromage blanc; voici le gâteau! C'est la même chose mais en plus épais et... C'est ma version préférée!

🇬🇧 After "fromage blanc" pie, this is the cake! It is the same but... Thicker and.... It is my favourite version!

#gateaufromageblanc #simpleetefficace #tartefromageblanc #fromageblanc

Version tarte / Pie version => https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/15828258-tarte-au-fromage-blanc-gou13?ref=you_tab_my_recipes

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Ingrédients

50 min
1 cercle 20 cm
  1. 1pâte sucrée / suggared dough
  2. 500 gfromage blanc 8%MG mini / white cheese 8% fat minimum
  3. 3oeufs / Eggs
  4. 135 gsucre / suggar
  5. 100 gcrème fraîche entière / fresh cream
  6. 40 gmaizena / cornstrash
  7. 1 pincéesel / Pinch of salt
  8. QS arôme vanille / Vanilla aroma

Instructions de cuisine

50 min
  1. 1

    🇫🇷 Préchauffer un four ventilé à 200°C
    ---
    🇬🇧 Preheat a ventilated oven until 200°C

  2. 2

    🇫🇷 Foncer un cercle de diamètre 20cm avec la pâte sucrée; réserver au froid négatif (congel)
    ---
    🇬🇧 Line a 20cm pastry circle with dough; reserve it in negative cold (freezer)

  3. 3

    🇫🇷 Dans un cul de poule mélanger le fromage blanc, la crème, les jaunes, la maizena et le sucre
    ---
    🇬🇧 In a jar blend together white cheese, cream, yalks, cornstark and suggar

  4. 4

    🇫🇷 En parallèle monter les blancs serrés avec la pincée de sel. Les incorporer à l'appareil au fromage blanc
    ---
    🇬🇧 Parallely snow eggs' whites with the salt. Incorpore them to the white cheese dough

  5. 5

    🇫🇷 Verser l'appareil dans le cercle et cuire 40 minutes au four préchauffé
    ---
    🇬🇧 Pour the douch in the circle and bake it 40 minutes in preheated oven

  6. 6

    🇫🇷 A déguster idéalement bien froid
    ---
    🇬🇧 Taste it idealy cold

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Mickaël, futur expat au Canada et pâtissier diplômé du CAP Pâtisserie (demi candidat libre; formation pratique en CFA).Passionné de cuisine et de pâtisserie depuis toujours; je projette aujourd'hui de me mettre à mon compte... Au pays du sirop d'érable 🍁🇨🇦.Je partage mes aventures, recettes (en vidéo) et passions via mon site http://bakentrip.fr en français et en anglais.Je vous propose ici mes recettes favorites !Au plaisir!MickaëlInsta @bakentrip
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