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Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome
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Une photo de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome

Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

30 minutes
Pour 4 personnes
  • 3panais
  • 5pommes de terre roseval
  • 1 cuillère à soupebombée de persil haché
  • 6graines de cardamome
  • 20 gbeurre aux cristaux de sel
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Éplucher les panais

    Une image de l'étape 1 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
    Une image de l'étape 1 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
  2. 2

    Éplucher les pommes de terre

    Une image de l'étape 2 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
    Une image de l'étape 2 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
  3. 3

    Couper les panais en cubes les mettre dans une marmite

    Une image de l'étape 3 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
    Une image de l'étape 3 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
  4. 4

    Couper les pommes de terre en cubes les ajouter aux panais

    Une image de l'étape 4 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
    Une image de l'étape 4 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
  5. 5

    Mettre les graines de cardamome dans une boule à thé ajouter la boule dans la marmite

    Une image de l'étape 5 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
    Une image de l'étape 5 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
    Comment parfumer un plat avec des épices sans directement les incorporer
  6. 6

    Poivrer mélanger couvrir d eau cuire 25 minutes à partir de l ébullition vérifier la cuisson avec une lame de couteau

    Une image de l'étape 6 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
    Une image de l'étape 6 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
  7. 7

    Ôter la boule à thé

    Une image de l'étape 7 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
    Une image de l'étape 7 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
  8. 8

    Récupérer petit à petit les légumes avec une écumoire les ajouter à mesure dans un plat écraser au presse purée

    Une image de l'étape 8 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
    Une image de l'étape 8 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
  9. 9

    Ajouter le persil mélanger

    Une image de l'étape 9 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
    Une image de l'étape 9 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
  10. 10

    Ajouter une louche d eau de cuisson mélanger ajouter le beurre coupé en morceaux

    Une image de l'étape 10 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
    Une image de l'étape 10 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
  11. 11

    Bien mélanger égaliser la surface

    Une image de l'étape 11 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
    Une image de l'étape 11 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
  12. 12

    Allumer le four en position grill enfourner le plat pour 5 minutes

    Une image de l'étape 12 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
    Une image de l'étape 12 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.
  13. 13

    C est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 13 de Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome.

Astuces

Comment parfumer un plat avec des épices sans directement les incorporer

Mettre vos épices dans une boule à thé il suffira de l ôter en fin de cuisson (choisir une boule plus ou moins grande selon les épices,convient aussi parfaitement pour le thym,laurier etc...)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 07 février 2022 08h36
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Commentaires (2)

Aux douceurs de Gaelle
Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle
lundi 07 février 2022 12h13
Je n’aurais jamais pensé à mettre de la cardamome 😀
Invité
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  1. 6e pour cardamome

Mots-clés

Purée Panais Pomme De Terre Persil Cardamome

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