Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome

Écrasée de panais et pommes de terre au persil et cardamome
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les panais
- 2
Éplucher les pommes de terre
- 3
Couper les panais en cubes les mettre dans une marmite
- 4
Couper les pommes de terre en cubes les ajouter aux panais
- 5
Mettre les graines de cardamome dans une boule à thé ajouter la boule dans la marmite
- 6
Poivrer mélanger couvrir d eau cuire 25 minutes à partir de l ébullition vérifier la cuisson avec une lame de couteau
- 7
Ôter la boule à thé
- 8
Récupérer petit à petit les légumes avec une écumoire les ajouter à mesure dans un plat écraser au presse purée
- 9
Ajouter le persil mélanger
- 10
Ajouter une louche d eau de cuisson mélanger ajouter le beurre coupé en morceaux
- 11
Bien mélanger égaliser la surface
- 12
Allumer le four en position grill enfourner le plat pour 5 minutes
- 13
C est prêt ! Bon appétit 😋
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