Les crêpes de mon enfance
Tous les ans, à la Chandeleur, ma mère préparait des crêpes et on mangeait cela avec de la confiture, de la pâte à tartiner, devant des films catastrophe. Ah les souvenirs d'enfance ... Certains ont une madeleine (salut Proust), moi j'ai les crêpes de ma Maman.
Les crêpes de mon enfance
Tous les ans, à la Chandeleur, ma mère préparait des crêpes et on mangeait cela avec de la confiture, de la pâte à tartiner, devant des films catastrophe. Ah les souvenirs d'enfance ... Certains ont une madeleine (salut Proust), moi j'ai les crêpes de ma Maman.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, versez la farine et formez un puit.
- 2
Rajoutez les œufs et mélangez. Faites fondre le beurre et rajoutez le à la pâte.
- 3
Délayez avec le lait, petit à petit et faites attention aux grumeaux. Rajoutez la vanille.
- 4
Laissez reposer la pâte pendant 2H minimum.
- 5
Refouettez un peu et préparez un petit bol d'huile avec un pinceau ou une feuille de sopalin. Etalez un peu d'huile sur la poêle.
- 6
Prendre une bonne louche de pâte, versez la sur la poêle et étalez la pâte pour former une fine couche uniforme.
- 7
Retournez la crêpe une fois qu'elle est cuite sur la première face et laissez cuire pendant deux à trois minutes.
Une fois cuite, laissez refroidir. - 8
Servir selon votre convenance. Personnellement, un peu de caramel au beurre salé... Ou de la pâte à tartiner :). Bon appétit !
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