Risotto de poireaux au chorizo

Name: Risotto de poireaux au chorizo
Yield: Pour 5 personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 poireaux; 70 gr chavrou; 5 tranches de chorizo; 10 cl crème liquide (ici 12%); 1 cs d'huile d'olive; 5 champignons de Paris; Curry, paprika

Nadège @nadou09

Risotto de poireaux au chorizo

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Ingrédients

Pour 5 personne

1poireaux
70 grchavrou
5tranches de chorizo
10 clcrème liquide (ici 12%)
1 csd'huile d'olive
5champignons de Paris
Curry, paprika

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Instructions de cuisine

1

Émincer les blancs de poireaux et les champignons.
2

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Puis baisser le feu, ajouter un fond d'eau et recouvrir pour faire cuire à l'étuvée.
3

Une fois les poireaux et les champignons cuits ajouter le Chavrou, la crème, le chorizo et les épices de votre choix.
Faire revenir quelques minutes.
4

Servir chaud.
Bon appétit