Emincer les échalotes.

Faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive et y faire revenir les échalotes.

Continuer avec les aiguillettes de poulet et faire revenir durant 5 mn.

Ajouter le miel, le sel et le poivre.

Mélanger.

Ajouter les carottes coupées en rondelles et 150ml d’eau.

Faire cuire à feu doux durant 20 mn.

Bon appétit !