Nems aux crevettes

Name: Nems aux crevettes
Yield: Pour 10 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g crevettes; 50 g chou chinois; 1 c a soupe sauce soja; 1/2 courgette; 1 carotte; 10 feuilles de riz

melodie Jelu @melodiejelu

Nems aux crevettes

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Ingrédients

10 min

Pour 10 personnes

200 gcrevettes
50 gchou chinois
1 c a soupesauce soja
1/2 courgette
1carotte
10feuilles de riz

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Instructions de cuisine

10 min

1

Blanchir le chou chinois à l'eau bouillante durant 5 minutes.
Rincer à l'eau froide, le mixer avec les crevettes et la sauce soja.
Couper la courgette et la carotte en bâtonnet fin.
2

Faire tremper la feuille de riz dans l'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit bien souple.
La déposer sur un torchon
3

Déposer une cuillère à soupe de farce.
Puis des bâtonnets de légumes..
Plier en porte feuille et déposer sur un trochon propre.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la farce
4

Cuire dans un bain d'huile jusqu'à obtenir des nems dorés
Déposer sur du papier absorbant pour éponger le surplus de gras.