Daurades royales et ses légumes en cocotte au Cook Expert
Un poisson à la chair fine qui ravira vos papilles, ici cuit en cocotte avec un accompagnement de légumes 😋😋😋... #février #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #poissons
Daurades royales et ses légumes en cocotte au Cook Expert
Un poisson à la chair fine qui ravira vos papilles, ici cuit en cocotte avec un accompagnement de légumes 😋😋😋... #février #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #poissons
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher et rincer les poireaux et pommes de terre. Détailler les fleurs de brocolis et les rincer. Couper les poireaux en rondelles de 1 cm environ.
A l'aide de l'accessoire cubes et bâtonnets, couper les pommes de terre en cubes.
- 2
Dans la cuve inox du Cook Expert, mettre 500 ml d'eau. Positionner le panier vapeur, y déposer les fleurs de brocolis et les rondelles de poireaux, puis lancer VAPEUR 25MN / 120°.
- 3
Pendant ce temps, dans un bol, mettre 3 CS d'huile d'olive, 2 CS d'ail des ours, 1 cc de sel de Guérande gris. Mélanger bien le tout. A l'aide d'un pinceau, badigeonner les daurades royales à l'intérieur et l'extérieur.
- 4
10 mn avant la fin du programme VAPEUR, dans la cocotte Magimix, mettre 1 CS d'huile d'olive et déposer les daurades. Cuire à découvert à feu vifs pendant 5 mn
- 5
Retourner les daurades, ajouter les pommes de terre et laisser cuire à découvert à feu vif pendant 5 mn.
- 6
Ajouter les poireaux et brocolis, saler et poivrer. Verser le jus d'un citron. Couvrir la cocotte et laisser cuire à feu doux pendant 10 mn. BON APPÉTIT !!
Cooksnaps
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