Mélangez fromage blanc avec la crème, 100g de sucre, farine et sucre vanille

Séparez le blanc des jaunes

Ajoutez les jaunes au mélange

Battre les blancs en neige et y ajouter le reste de sucre

Incorporez les blancs a la préparation

Déposez la pâte brisée dans un moule haut, y verser le mélange

50 minutes au four 180 degré

Laisser retomber la tarte four ouvert. En sortie de four déposer la tarte retournée sur une grille, laissez refroidir