Ragoût de la mer

Name: Ragoût de la mer
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 grammes de dos cabillaud; 200 grammes de filet colin; 10 carottes; 5 cuil à café de Fumet de poisson; 1 oignon; 1 cuil a café de curry,; 1 cuil à soupe de farine; 40 cl crème liquide; 150 grammes de crevettes cuite; 400 grammes de Riz 3 couleurs

poupi @poupi

Ragoût de la mer

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Ingrédients

4 personnes

200grammes de dos cabillaud
200grammes de filet colin
10carottes
5cuil à café de Fumet de poisson
1oignon
1cuil a café de curry,
1 cuil à soupe de farine
40 clcrème liquide
150grammes de crevettes cuite
400grammes de Riz 3 couleurs

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Instructions de cuisine

1

Couper le poisson en petit cube, émincé oignon.
2

Faire doré oignon, puis les dés de poisson, ajouter la cuil de farine
3

Préparer la crème avec le Fumet de poisson et verser le tout sur le poisson et oignon.
4

Laisser mijoté à feu doux 15 à 20 min. Puis ajouter les crevettes cuites
5

Pour finir laisser de côté pour que les crevettes se réchauffe sans cuire et servi avec du riz ou autre.
Perso j'ai pris du riz 3 couleurs brun, rouge et blanc.