Gratin de coquillettes au jambon et poireaux

Name: Gratin de coquillettes au jambon et poireaux
Yield: pour 2 personne
Cuisine: France
Ingredients: 100 g coquillettes (pesées crues); 250 g poireaux; 1 œuf; 80 g jambon dégraissé; 100 ml crème de soja; 35 g d'emmental râpé; Sel, poivre

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#mai

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Ingrédients

pour 2 personne

100 gcoquillettes (pesées crues)
250 gpoireaux
1œuf
80 gjambon dégraissé
100 mlcrème de soja
35 gd'emmental râpé
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

1

Faite cuire vos coquillettes al denté
2

Pendant ce temps laver et couper vos poireaux et faites les cuire dans une casserole avec un peu d'eau
3

Dans un bol mélanger la crème de soja, l'œuf, le sel et le poivre
4

Couper votre jambon en petits morceaux et ajoutez les au poireaux
5

Une fois les coquillettes égouttez, ajouter les aux poireaux et jambon et mélangez
6

Ajouter enfin le mélange œuf + crème et mélangez
7

Mettez la préparation dans un plat à gratin, parsemez d'emmental et enfournez pour 20 à 25 minutes à 180°c