Gratin de coquillettes au jambon et poireaux

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Gratin de coquillettes au jambon et poireaux

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Ingrédients

pour 2 personne
  1. 100 gcoquillettes (pesées crues)
  2. 250 gpoireaux
  3. 1œuf
  4. 80 gjambon dégraissé
  5. 100 mlcrème de soja
  6. 35 gd'emmental râpé
  7. Sel, poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faite cuire vos coquillettes al denté

  2. 2

    Pendant ce temps laver et couper vos poireaux et faites les cuire dans une casserole avec un peu d'eau

  3. 3

    Dans un bol mélanger la crème de soja, l'œuf, le sel et le poivre

  4. 4

    Couper votre jambon en petits morceaux et ajoutez les au poireaux

  5. 5

    Une fois les coquillettes égouttez, ajouter les aux poireaux et jambon et mélangez

  6. 6

    Ajouter enfin le mélange œuf + crème et mélangez

  7. 7

    Mettez la préparation dans un plat à gratin, parsemez d'emmental et enfournez pour 20 à 25 minutes à 180°c

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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