Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Versez les ingrédients secs dans la cuve du pétrin ensuite mélangez.
- 2
Incorporez l'eau petit à petit.
- 3
Pétrissez pendant 10 min ensuite incorporez le beurre mou et pétrissez pendant 5 min de plus.
- 4
Couvrez ou filmez la pâte et laissez pousser, elle va doubler de volume.
- 5
Ensuite dégagez la pâte, gotmez un boudin ensuite divisez en 7 pièces.
- 6
Boulez et roulez dans semoule moyenne.
- 7
Disposez sur un plateau beurré et aplatissez légèrement avec les mains.
- 8
Couvrez avec un torchon et laissez lever.
- 9
Enduite scarifiez avec la lame du couteau.
- 10
Enfourner a 200 degrés pendant 15 min (+ -).
- 11
A leur sortie du four disposez sur une grille, pour qu'il garde leur croustillant.
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