Crème de brocoli (et pâtes)

Name: Crème de brocoli (et pâtes)
Yield: 2 pers
Cuisine: France
Ingredients: 1 tête de brocoli; 20 cl crème; 100 g fromage râpé (ici du cantal); 150 g pâtes (fraîches)

Bernie @Bernie_cuisine

Bihorel (76)

#mai #healthy #vert

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Crème de brocoli (et pâtes)

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Ingrédients

30min

2 pers

1tête de brocoli
20 clcrème
100 gfromage râpé (ici du cantal)
150 gpâtes (fraîches)

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Instructions de cuisine

30min

1

Détailler la tête de brocoli en bouquets et le pied en petits morceaux.
2

Déposer dans une grande casserole d'eau, porter à ébullition.
3

Avec une écumoire, retirer le brocoli de l'eau et mettre aussitôt du gros sel et les pâtes dans l'eau.
4

Mixer le brocoli avec 20cl de crème fraîche. Ajouter le fromage râpé, mixer de nouveau.
5

Quand les pâtes sont cuites, récupérer 4CS de l'eau de cuisson et les ajouter dans la crème de brocoli, puis égoutter les pâtes.
6

Verser la crème de brocoli dans la casserole et porter à petite ébullition. Couper le feu, ajouter les pâtes, bien mélanger et servir !