Vols au vent poulet et champignons😋 #mars
Une très bonne recette de vols au vent appelés aussi bouchée à la reine. Toujours un régal ici 😋.
Le petit plus c'est qu'elles se congèlent très bien. L'idéal pour avoir des petits plats d'avance 😉
Vols au vent poulet et champignons😋 #mars
Une très bonne recette de vols au vent appelés aussi bouchée à la reine. Toujours un régal ici 😋.
Le petit plus c'est qu'elles se congèlent très bien. L'idéal pour avoir des petits plats d'avance 😉
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites chauffer votre bouillon avec l'eau et le cube bouillon. À l'ébullition ajouter vos escalopes de poulet. Laisser cuire quelques minutes. Sortez les escalopes du bouillon une fois cuites. Coupez les en morceaux. Réserver. Faites cuire les champignons quelques minutes dans le bouillon.
- 2
Préparer la béchamel. Faites fondre le beurre, ajouter ensuite le lait puis la farine. Mélanger immédiatement avec un fouet. Salez poivrez et ajouter la noix de muscade. Des que la texture est onctueuse la béchamel est prête. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire 😉. Vous pouvez également la réaliser au Magimix en ajoutant tous les ingrédients dans le bol inox. Programme expert 9min vitesse 4 à 95 degrés.
- 3
Ajouter à la béchamel les morceaux de poulet et les champignons égouttés,le persil. Mélanger le tout. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez ajouter du gruyère si vous le souhaitez.
- 4
Vous pouvez maintenant garnir vos vols au vent😉. Ajouter si vous le souhaitez par dessus de gruyère râpé 🙂
- 5
Les mettres au four à 180 degrés pendant 15 minutes en surveillant.
- 6
Ou vous pouvez également les congeler pour une utilisation ultérieure. Ils ne bougent pas à la congélation c'est l'idéal 😉.
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