Dahl de lentilles corail

Cuisiner simplement et sainement est mon objectif. Voici la recette du dahl au lentilles corail.
Dahl de lentilles corail
Cuisiner simplement et sainement est mon objectif. Voici la recette du dahl au lentilles corail.
Instructions de cuisine
- 1
Rincez les lentilles corail et mettez-les dans une casserole d’eau pour les porter à ébullition pendant 15 minutes. Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati.
- 2
Émincez l’oignon et l’ail, coupez finement le gingembre, faites revenir le tout dans un peu d’huile d’olive pendant 5 min à feu moyen, puis mélangez avec le curry, un peu de sel et de poivre et, enfin, ajoutez le concentré de tomates, le lait ou la crème de coco et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- 3
Ajoutez les lentilles corail cuites égouttées à la préparation et servez avec du riz.
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